afbeelding van de nederlandse vlag

Cupcake recept

Wil je zelf cupcakes maken? Met dit basis cupcake recept maak je heel eenvoudig cupcakes. Volg het cupcake recept zoals hieronder beschreven staat en je krijgt lekkere en mooie cupcakes.

Basis cupcake recept:

Ingrediënten voor 12 cupcakes:

200 gr boter, op kamertemperatuur
200 gr witte basterdsuiker
200 gr bloem
4 eieren
1 vanillestokje

Wat heb je nodig:

Weegschaal
Mixer
Beslagkom
Snijplank
Cupcake bakvorm / traytje
Cupcake vormpjes
Lepel
Spuitzak
Schaar
Satéprikker
Oven ( Als je geen oven hebt probeer dan een cupcake maker )

Bereiding:

1. Laat de boter en eieren op kamertemperatuur komen ( De boter moet lekker zacht zijn ) en verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Snijd het vanille stokje door de helft en schraap met een mes het merg eruit.

3. Doe de boter met het merg van het vanille stokje in een kom en mix daar beetje bij beetje de suiker door.

4. Voeg vervolgens de eieren toe en blijf het geheel mengen met de mixer.

5. Als laatste voeg je de bloem toe. Doe dit ook beetje bij beetje. Als je het beslag mooi egaal hebt gemixt kan je beginnen met het vullen van de cupcake vormpjes.

6. Zet de vormpjes in een cupcake treetje en vul de cakevormpjes tot 2/3 met beslag. Gebruik voor het vullen eventueel een spuitzak.

7. Plaats de cupcakes in de oven en bak ze 20 - 30 min.

8. Kijk na 20 min of je cupcakes gaar zijn. Prik met een houten prikker in een cupcake. Als er niets aan de prikker blijft kleven zijn je cupcakes klaar.

9. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze nog een aantal minuten in het bakblik afkoelen.


Dit is slechts een basis cupcakerecept. Op internet en in een boeken zijn heel veel andere cupcake recepten te vinden.

Bekijk bijvoorbeeld deze boeken: